खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए घर पर धनिया का इस्तेमाल करना सभी को अच्छा लगता है, क्योंकि इसे किसी भी सब्जी या डिश में डाला जाए तो उसका स्वाद कई गुना बढ़ जाता है. क्या आपको पता है कि घर पर धनिया उगाने का एक आसान तरीका भी है. गार्डनिंग करते वक्त लोगों की यह शिकायत होती है कि उनके इसके पौधे उगते तो हैं, लेकिन बीच में ही मर जाते हैं जिससे ज्यादा पैदावार नहीं हो पाती है. ऐसे में यह जरूरी है कि आप धनिया को उगाने का कोई सही तरीका अपनाएं. सर्दियों के सीजन में भी धनिया घर पर बहुत ही अच्छी तरह से उगाई जा सकती है. आइए जानते हैं कैसे.
हमेशा धूप में रखें धनिया का पौधा
आपको हमेशा यह ध्यान रखना है कि अगर आप धनिया का पौधा घर पर लगा रही हैं, तो हमेशा ऐसी जगह लगाएं जहां ठीक से उसे धूप मिल सके. हां, गर्मियों की दोपहर की धूप से इसे बचाना है, लेकिन उसके अलावा, आपको इसका पौधा हमेशा धूप में रखना है. इसके लिए जो मिट्टी इस्तेमाल करें वह ड्रेनेज के लिए परफेक्ट होनी चाहिए. अगर मिट्टी ठीक तरह से ड्रेन नहीं हुई, तो धनिया की जड़ों में ज्यादा पानी जाएगा और इसके कारण इसकी जड़ें सड़ने लगेगी. यह ना तो ज्यादा रेतीली होनी चाहिए ना ही ज्यादा चिकनी.
धनिया को लगाने का सबसे सही तरीका
धनिया को कभी भी गहरे गमले में नहीं लगाना चाहिए. इसका कारण यह है कि इसकी जड़ बहुत गहरी नहीं जाती है, लेकिन अगर हमने इसे गहरे गमले में लगा दिया, तो उस गमले में पानी भी ज्यादा भर जाता है. जब भी धनिया के पौधे को बहुत ज्यादा पानी मिलता है वह पनपता नहीं है जिसके कारण पत्ते भी पीले पड़ने लगते हैं और यह सूखने भी लगता है. इसलिए आप अपने इसके पौधे के साथ ऐसी गलती ना करें. अगर आपने किसी कारण गमले में इसे लगा ही दी है, तो आप मिट्टी में ज्यादा रेत मिला दें. ऐसा करने से पानी ठीक तरह से निकल जाएगा और ड्रेनेज सही होगा.
धनिया पौधे में डालें गोबर की खाद
धनिया के लिए बहुत ज्यादा केमिकल फर्टिलाइजर इस्तेमाल करने की जरूरत नहीं है, लेकिन आपको इसके लिए गोबर की खाद जरूर इस्तेमाल करनी चाहिए. इससे धनिया को पोषण मिलेगा.
घर में पड़ी इस फालतू चीज में उगाएं धनिया
अगर आपके घर में कोई गहरी ट्रे है, तो उसमें धनिया का पौधा लगाएं. गमले में लगाने की जगह इस ट्रे में यह ज्यादा बेहतर होगा. प्लास्टिक के टूटे हुए डिब्बे में भी यह लगाया जा सकता है. इसका पौधा हमेशा आप इस तरह से ही लगाएं जिससे पौधे की जड़ें बहुत गहरी ना जाएं.
धनिया के बीज को हाथ से रगड़ कर लगाएं
आप धनिया के बीज लगाते समय हमेशा उन्हें हाथ से थोड़ा सा रगड़ लें. ऐसा इसलिए ताकि कमजोर बीज हट जाएं और धनिया के अच्छी क्वालिटी के बीज दो हिस्सों में हो जाएं. इससे पौधे आसानी से निकलने लगेंगे.
मिट्टी में हल्के से दबाएं
बीज मिट्टी में सिर्फ हल्के दबने चाहिए. यानी आपको इन्हें ज्यादा गहरा नहीं लगाना है. अगर हम इसके बीज ज्यादा गहरे लगाते हैं, तो भी यह ठीक से नहीं उगते हैं और इसकी पैदावार भी ठीक तरह से नहीं होती है. आप फर्टिलाइजर या पानी के तौर पर इसमें चावल का पानी भी डाल सकती हैं. ध्यान रखें कि इसमें नमक बिल्कुल ना हो.
